É Uma verdura de folhas verde-escuras que concentra Vitamina e Minerais, contribuindo para manutenção da saúde e compondo uma alimentação rica e saudável.
Qual é o poder da Escarola ?
A Escarola é um Vegetal com Ação Natural Laxativa.
Purifica o sangue e Evita Infecções.
Rica em Vitamina A e ótima fonte de Proteínas.
Benefícios para a Saúde
Contribui para o pleno funcionamento do estômago e da vesícula.
Por ser um vegetal rico em fibras, ajuda a regular o intestino.
O Vegetal contem as Vitaminas do Complexo B (B2 e B5 em abundância), que atuam no sistema nervoso e também no aparelho digestivo.
Receita
Omelete de Ricota com Escarola
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- 1 xícara de chá de escarola picada;
- ½ xícara de chá de ricota amassada;
- 1 cebola pequena ralada
- 4 ovos;
- Sal e Pimenta a gosto.
Preparo:
Frite levemente o alho e a cebola com metade da manteiga. Junte a Escarola e refogue por 5 minutos. Agora Adicione a Ricota e o Sal e pimenta. Retire do fogo e reserve. Na frigideira, derreta a manteiga restante e coloque os ovos, fritando os dois lados. Coloque o recheio e sirva-se.
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