Originário das Américas Central e do Sul, sua utilização como alimento por todo o mundo aconteceu depois da Colonização.
Qual é o Poder do Tomate?
Além de ser um alimento rico em Licopeno, poderoso antioxidante, o tomate apresenta boas quantidades de Vitamina C e também de Potássio.
Essencial para manutenção da saúde, e para uma alimentação mais saudável, não pode faltar o alimento na dieta.
Benefícios para a Saúde
Seu consumo regular ajuda na prevenção de câncer de próstata.
De acordo com estudos da Embrapa, o tomate, contém um flavonoide chamado Quercitina.
Que Aliado ao Licopeno é ótimo para prevenção de tumores e muito forte contra ação dos Radicais Livres.
Dica:
Especialistas dizem que consumir o Tomate cozido ao azeite é ótimo.
O Licopeno é liberado com o calor e, com o azeite, absorve-se melhor, pois o Licopeno é solúvel em gorduras.
Informação Nutricional
De acordo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) da UNICAMP, A cada 100g de_Tomate contém:
| 100g de_tomate | |
| Calorias | 15kcal |
| Carboidratos | 3,1g |
| Fibras | 1,2g |
| Cálcio | 7mg |
| Magnesio | 11mg |
| Fosforo | 20mg |
| Ferro | 0,2mg |
| Sódio | 1mg |
| Potássio | 222mg |
| Vitamina C | 21,2mg |
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