A melhor maneira de consumir o vegetal é crua. Quando refogado, o máximo 30 segundos no fogo. Corte as folhas somente na hora do consumo.
Qual é o Poder da Couve?
Por conter altas concentrações de Fibras, a couve é ótima para o sistema digestivo e ajuda a eliminar as toxinas, pois facilita o transito intestinal.
Para quem não pode consumir laticínios, o vegetal é uma ótima alternativa, pois o cálcio contido no legume tem absorção igual ou até maior que a do leite.
Benefícios para a Saúde
Ainda, o vegetal é rico em Vitamina C, principalmente crua.
Ótimas para gestantes, por conter ácidos fólicos. A couve ainda é rica em clorofila e betacaroteno, afastando os radicais livres e combatendo doenças como o câncer.
Informação Nutricional
| 100g de_Couve | |
| Calorias | 90kcal |
| Carboidratos | 8,7g |
| Proteínas | 1,7g |
| Fibras | 5,7g |
| Cálcio | 177mg |
| Potássio | 315mg |
| Vitamina C | 76,9mg |
Couve-de-Bruxelas
Esta variação do vegetal é rica em Vitamina A, C e E, proteínas, ferro e Potássio.
Além disso, esse tipo de_couve apresenta Flavonoides. Que combatem tumores.
Faça um comentário