Rica em Antioxidantes, a Berinjela é composta de 50% de Ar.
Qual é o Poder da Berinjela?
A berinjela oferece fonte de Potássio, ajudando no controle da pressão arterial e fortalecendo os músculos.
Sua cor roxa indica a presença do flavonoide Antocianina. Que é ótimo para manutenção do sistema circulatório.
Benefícios para a Saúde
A Berinjela também oferece minerais como Magnésio, Fósforo e Cálcio.
Substâncias antioxidantes contidas na_berinjela favorecem a saúde dos vasos sanguíneos e age reduzindo as taxas de colesterol ruim.
O Vegetal é rico em fibras e um ótimo aliado para o pleno funcionamento do intestino.
Também é rico em Sódio.
Curiosidades
Segundo alguns historiadores, seu cultivo começou como planta ornamental, na Índia, há cerca de 4 000 anos, tendo chegado à Europa no século XIII através dos árabes da Península Ibérica, que eram e são grandes apreciadores desse fruto.
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