Membro da família das brássicas, a rúcula é uma das verduras mais ricas em Betacaroteno, essencial para crianças, pois a Vitamina A é essencial para o crescimento e desenvolvimento saudável.
Qual é o Poder da Rúcula?
A Rúcula é rica em Ômega 3 e Potássio.
A Rúcula ajuda na regulação das taxas de triglicerídeos e colesterol.
Benefícios para a Saúde
Protege a Pele e o Coração, além de hidratar e dar flexibilidade aos cabelos e a pele.
Com propriedades estimulantes do apetite, é nutricionalmente rica em proteínas, Vitaminas A e C e Sais minerais, Principalmente de cálcio e ferro.
Contém também ômega 3.
Curiosidade
É uma verdura da mesma família que a mostarda, originária do Mediterrâneo e da Ásia Ocidental.
Adapta-se a clima fresco, nem quente nem frio. Tem sabor muito forte, picante e amargo. É muito utilizada na Itália. No Brasil, a sua utilização começou nos estados do sul, mas é atualmente conhecida no país inteiro.
Preparada crua, em saladas, ou refogada, serve para complementar refeições, devido ao seu sabor forte, capaz de neutralizar o de outros alimentos.
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