Usada nas saladas desde antes de Cristo, a Alface fornece diversos benefícios a nossa Saúde.
Qual é o Poder do Alface?
Vegetal rico em betacaroteno, flavonoides, Vitamina C e Folato, a Alface é ótima para gestantes, e suas folhas apresentam Vitamina A.
Seus minerais como ferro, potássio, fósforo, cálcio, sódio, magnésio, ajudam desde o fortalecimento dos ossos, até os problemas que assolam o coração, também é útil para manutenção do sangue e dos músculos.
Benefícios para a Saúde
O talo também é rico em uma substância chamada Lactucina, que ajuda contra insônia e nervosismo. Tendo ação calmante.
A Alface ainda apresenta uma fibra chamada celulose, auxiliando e melhorando o funcionamento do sistema digestivo.
Alimento pouco calórico, A Alface oferece ação digestiva, anti-inflamatória e desintoxicante.
Especialistas recomendam o consumo regular, preferencialmente crua, como nas saladas.
Informação Nutricional
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, esse poderoso antioxidante contém a cada 100g:
| 100g de_Alface | |
| Calorias | 11kcal |
| Carboidratos | 1,7g |
| Proteínas | 1,3g |
| Fibras | 1,8g |
| Cálcio | 38mg |
| Potássio | 267mg |
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