Uma das principais palmeiras de extração de palmito no Brasil, a Pupunheira, que fornece a Pupunha.
Qual é o Poder da Pupunha?
A Pupunha, rica em betacaroteno(antioxidante), previne doenças como o câncer.
Rica em Vitamina C, Complexo B e Ferro.
Benefícios para a Saúde
As vitaminas e os minerais contidos no fruto, tipicamente brasileiro, agem principalmente no sistema nervoso.
Além de controlarem casos de depressão e ansiedade.
Mantém a saúde dos olhos, pele, cabelos, músculos do sistema digestivo, fígado e boca.
Dicas
Obs.:Quanto mais alaranjada for a polpa, mais rica em betacaroteno ela é.
Dica: A semente é comida somente depois de cozimento, pois assim facilita a digestão das proteínas.
Seus frutos são servidos descascados e podem ser acompanhados com manteiga ou geléia.
Obs2.: Compre somente palmito certificado pelo IBAMA, pois com o crescimento do comércio, o palmito começou ser extraído de palmeiras jovens, causando a morte da planta levando algumas espécies quase a extinção.
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